Plats

Recettes

Penne à la Vodka

Pour 4 personnes

1 oignon moyen
3 gousses d’ail
2 boîtes moyennes de tomates en dés
1 petit bouquet de persil
2 branches de basilic
Sel et poivre
1 verre à vin blanc vaudois de Vodka
2 à 3 dl de demi-crème

Hâcher l’oignon et l’ail.
Faire revenir l’oignon et, juste avant d’ajouter les tomates, faire revenir légèrement l’aïl.
Ajouter les tomates (à volonté, on peut les mixter), puis le persil et le basilic hâchés.
Saler et poivrer.
Ajouter la Vodka et, en dernier, la crème.